中秋节螃蟹“横行”餐桌的秘密

中秋节螃蟹“横行”餐桌的秘密

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年立秋之后,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰..
笼蒸螃蟹配烫酒

笼蒸螃蟹配烫酒

螃蟹肉的N种吃法杨璞《红楼梦》第三十八回中描写贾母、薛姨妈等达官贵人们吃螃蟹的场景。凤姐吩咐:“螃蟹不可多拿来,仍旧放..
今秋品蟹,换种方式

今秋品蟹,换种方式

每年秋天的螃蟹仍是非尝不可的美味,大家都认为螃蟹的营养价值高,所以更为喜爱。但是,螃蟹是一种高蛋白低脂肪的食物,吃起来..
吃螃蟹正当时

吃螃蟹正当时

秋季吃蟹正当时潘英媛“秋风起,蟹脚痒”。正是一年吃螃蟹的好时节,各大产地的螃蟹也慢慢端上了餐桌。让我们就一起开启品尝螃..
一年四季快活吃螃蟹

一年四季快活吃螃蟹

又是一年吃蟹时该如何挑选螃蟹郑新颍随着人工养殖的壮大,大闸蟹早已成为一年四季均可品尝的美味。螃蟹所处养殖环境的纬度温度..
如何挑选好螃蟹

如何挑选好螃蟹

如何挑选好的螃蟹简单来说,蟹一定得新鲜,所以一定得拣活的。大小都可以,但是一定要重。因为母的蟹黄多,所以母的更好。精细..